金尖藏茶有什么特点

日期:2020-07-30 17:00:50 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

  金尖藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类,一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,约六个月左右,依古法炮制出品,标准藏茶褐黑有光,具有红、浓、醇、陈四绝特色。那么,金尖藏茶有什么特点?下面一起来了解看看。   金尖藏茶特点介绍     金尖藏茶产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场(厂)加工筑制,年产量近万吨。具有金尖外形色泽棕褐,香气平和,滋味醇和,水色红亮,叶底暗褐粗老等特点。     此外,品赏藏茶有四绝,谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。   金尖藏茶其它特点     1、原料特点     其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料。     2、制造特点     工序最为复杂的茶叶,其生产工序多达32道,原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶。   3、内含物质     茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质,使之转化、异构、降解聚合耦联,生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。     4、稳定性好     藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后,具有十分稳定的色、味、气稳定效果,便于生产、运输和保存,有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。   5、可调性强     其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用,如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等。     6、适用性广     (1)饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可。     (2)餐前、餐后,眠前、眠后,冷、热均可服用。     (3)男、女、老、少,健者、疾者均可服用。   金尖藏茶功效特点     通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。金尖藏茶具有以下功效特点:     (1)抗氧化功效;     (2)降低三高,抑制动脉硬化功效;     (3)抗辐射、抗病毒功效;     (4)调理胃肠和改善代谢功效;     (5)解毒和优化水质功效;     (6)全方位补充微量元素和维生素。   随着茶与健康研究的深入,藏茶许多不为人知的功效已被发现。“藏茶保健”已在国内外掀起热潮。由于藏茶有多方面、双向调节的功能,使她的适用人群非常广泛。无论长幼,无论胖瘦,都可以通过饮用藏茶中获益。根据不同的口味或机体状况,饮用时可以调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药。     藏茶历久日新,除保持本色、品质不变外,还能使添加物浸出其质的特性。这是藏茶作为基础保健品具有极大包容性的特点。
责编:红豆
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: